Cette semaine, j’ai eu le plaisir de m’entretenir avec Alexandre Grzeczka, alias @ledretch sur Twitter. Une discussion d’une heure environ qui a porté sur sa profession de diététicien nutritionniste, sur son utilisation des réseaux sociaux et sur les produits Withings. En voici un condensé.
Bonjour Alexandre, pourriez-vous vous présenter à nos lecteurs ?
Diplômé du Lycée Rabelais en 1998, j’ai d’abord exercé la fonction de diététicien nutritionniste en parapharmacie. J’ai ainsi pu y rencontrer de nombreux patients et leur prodiguer des conseils. Par la suite, j’ai ouvert mon propre cabinet en 2002 à Chantilly et depuis 2005, j’exerce en parallèle en clinique où je soigne certaines pathologies. De manière générale, j’aide mes patients et les lecteurs de mon blog à adopter une alimentation équilibrée. Je me considère comme un « manager de la bouffe ».
Pourquoi tenir un blog et utiliser les réseaux sociaux ?
Mon blog et mon utilisation des réseaux sociaux sont un aboutissement naturel de ma vision du métier. Mon premier blog perso a été ouvert en 2007. Je souhaitais donner mon opinion sur la diététique et partager mon ressenti par rapport aux patients. Il s’agissait alors d’une phase de test pour chercher une méthode et mieux connaître l’envie de mes lecteurs. Il faut savoir que 90% des blogs sur la diététique proposent principalement des recettes, souvent compliquées, et les 10% restants privilégient la dimension psychologique. Il me semblait nécessaire d’apporter plus de praticité à ces conseils. Apporter des informations sur la diététique de tous les jours, d’où le nom : Dietinthecity.com. Tenir un blog et utiliser les réseaux sociaux sont les meilleurs moyens aujourd’hui pour transmettre des messages et créer des communautés d’intérêt autour de thématiques ciblées.
Quelle est la ligne éditoriale de votre blog ?
Je poste des articles au feeling. Je les rédige en fonction des questions de mes patients. L’idée est de transmettre à la fois des messages pédagogiques, pratiques et divertissants.
Avez-vous constaté une évolution des attentes de vos patients ces dernières années ?
Oui. Auparavant, dans les années 90, il existait un réel culte de l’image. Les medias et la mode ont eu un impact très fort sur la vision de notre corps, notamment sur l’image du corps féminin. De nos jours, la tendance évolue, l’aspect esthétique est devenu secondaire et le syndrome « belle comme dans les magazines » s’estompe peu à peu.
Ma clientèle, composée à 75% de femmes ayant entre 35 et 65 ans, vient aujourd’hui me voir car elle souhaite perdre du poids pour des raisons de santé et de diététique principalement. Il existe une véritable prise de conscience sur le fait que la santé passe par son alimentation : « on est ce que l’on mange ». Les patients comprennent peu à peu que prendre soin de son alimentation, c’est prendre soin de soi et améliorer sa santé d’aujourd’hui et de demain.
Quels conseils spécifiques pourriez-vous donner en cette période estivale ?
Il faut savoir qu’en cette saison le corps a un besoin énergétique beaucoup plus faible. Bien évidemment, les écarts peuvent être nombreux avec les barbecues et pique-niques : salades de pâtes, salades de riz, portions de viande supplémentaires, apéritifs… Toutes ces calories sont stockées et doivent donc être dépensées. Il est recommandé d’avoir une alimentation peu calorique, mais je recommande aussi de passer des vacances agréables avant tout. D’un point de vue pratique, préférez les viandes maigres, réduisez la consommation de féculents, évitez la mayonnaise surtout et consommez l’alcool avec modération. Le sport reste le meilleur moyen pour garder la ligne ou perdre du poids, attention quand même aux fortes chaleurs ! La pratique du sport est aussi une bonne excuse pour mal manger : n’imaginez pas que barboter dans la piscine, faire les courses, se balader sont des activités suffisantes pour garder la ligne. Pour maigrir, entre 100 et 120 battements cardiaques par minute sont nécessaires. Alors favorisez le footing, le vélo ou encore la natation.
En résumé, comprenez que le choix de votre alimentation d’aujourd’hui correspond à votre état de santé de demain ! Il est absolument nécessaire d’apprendre à manger pour éviter de grossir. Et il est plus facile d’éviter de grossir que de maigrir.
Quel est votre avis sur les produits Withings ?
Que ce soit pour la balance ou pour le tensiomètre, le premier avantage des produits Withings réside certainement de leur simplicité d’utilisation. Un autre avantage est la possibilité de récupérer toutes les mesures sur une base de données et de pouvoir les analyser, en les croisant par exemple. Je pense que la dimension analyse est un axe fort à exploiter.
Que voulez-vous dire par là ?
C’est un fait, il existe énormément de données dans cet univers de « santé digitalisée ». Certains utilisateurs quantifient leur santé et partagent ensuite ces informations sur les réseaux sociaux. Ils ont la possibilité de publier des mesures de poids via Twitter avec la balance Withings par exemple, mais aussi des informations sur ce que les utilisateurs ont mangé ou bu, sur le nombre de kilomètres qu’ils ont couru ou marché… [Rappelez-vous, nous avions parlé de ce phénomène du self-tracking lors de notre entretien avec Emmanuel Gadenne début juin]. Les informations sont là, il me paraît essentiel que les professionnels les analysent afin d’aider et conseiller au mieux ces utilisateurs.
Mon idée pour demain serait de créer une sorte de cabinet virtuel de consultation sur la diététique et plus généralement sur la santé. Un service web où professionnels et patients pourront échanger. Les professionnels ayant accès aux mesures et les patients aux conseils de ces spécialistes. Cet espace serait un lieu de conversation autour de la nutrition avec comme valeur ajoutée la praticité. En résumé, utiliser les technologies sociales d’Internet pour mettre en relation directe patients et professionnels de la santé simplement et à tout moment.
Nous remercions Alexandre pour sa disponibilité et nous vous recommandons de le suivre sur son blog et son compte Twitter.
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Le Dretch est vraiment un bon. En 2008 j’ai voulu perdre du poids et comme nous étions tout les 2 passionnés des réseaux sociaux, nous avons voulu nous en servir. Tout les jours sur mon blog, compte FB, FlickR et Twitter je mettais, ou photographiez, en ligne mon repas. Le Dretch intervenait alors directement dessus pour me conseiller et m’accompagner dans cette perte de poids. Comme cela ce passait sur nos réseaux sociaux, les gens connectés à nous pouvais interagir avec Le Dretch, suivre ses conseils etc. Un grand moment ! D’ailleurs je crois que le lui doit une bonne bouteille pour le remercier ; -)
Merci pour le retour. Nous lui transmettrons le message. A ne pas oublier, il faut boire avec modération
Merci Clément! d’excellents souvenirs pour moi aussi