Pour toute personne souhaitant perdre du poids, le plus difficile est la modification du régime alimentaire. Après tout, qui n’aime pas manger ? C’est même quelque chose de réconfortant. La bonne nouvelle est que vous n’avez pas à vous priver de vos aliments préférés. Vous pouvez tout simplement substituer certains aliments à d’autres de façon à réduire votre apport calorique, augmenter la quantité de fibres ingérées et vous aider à perde du poids sans sensation de faim. Essayez les substitutions ci-dessous pour améliorer la qualité de votre régime alimentaire :
1. Remplacez le riz par du quinoa
Bien qu’on le considère souvent comme une céréale, le quinoa est en réalité une espèce de plante herbacée. Le quinoa est plus riche en fibre et protéine que le riz, ce qui en fait un plat d’accompagnement plus sain. En outre, le quinoa peut parfaitement être l’ingrédient principal d’une salade et être utilisé dans de nombreuses recettes.
2. Remplacez la mayonnaise par de la moutarde
La moutarde tout comme la mayonnaise peuvent toutes deux être employées dans un sandwich. La moutarde ajoute une saveur exceptionnelle et contient bien moins de sucre et d’acides gras saturés que la mayonnaise.
3. Remplacez le soda par de l’eau aromatisée
Le soda est riche en sucre qui n’apporte que des calories dites « vides ». En réalité, bon nombre de personnes consomment des centaines de calories en trop tout au long de la journée et ne réalisent même pas en quoi leur boisson favorite a un impact nuisible sur leur santé. Plutôt que d’acheter un soda, essayez d’aromatiser votre eau avec un fruit. Utilisez une eau pétillante si vous souhaitez des bulles sans les calories supplémentaires.
4. Remplacez la crème par un yaourt à la grecque
La crème est l’un des ingrédients majeurs de bon nombre de sauces froides et autres garnitures, et elle se marie parfaitement aux pommes de terre cuites au four. Toutefois, la crème est très riche en acides gras et en calories. La remplacer par un yaourt à la grecque vous permet de diminuer l’apport calorique de vos plats et d’augmenter leur teneur en protéine. Vos plats n’en seront que plus savoureux.
5. Remplacez les croûtons par des amandes
Souvent utilisés pour donner du croquant aux salades, les croûtons sont très riches en glucides simples. En les remplaçant par des amandes, vos salades resteront croquantes à souhait et vous augmenterez votre apport en fibres et en protéines.
6. Remplacez les frites par du pop-corn
Pour perdre du poids, il n’est pas nécessaire de supprimer les collations, mais faire des choix plus sains est important. Le maïs soufflé à l’air est un excellent en-cas qui contient très peu de graisses saturées et, par portion, moins de calories que les frites. Les légumes crus peuvent eux aussi satisfaire votre envie de croquant sans apport de calories supplémentaires.
7. Remplacez le sucre raffiné par de la stevia
La stevia est un édulcorant naturel qui contient moins de calories que le sucre, et aucune matière grasse ou glucide. Remplacez le sucre par de la stevia dans vos recettes sucrées sans ajouter de calories supplémentaires.
8. Remplacez la laitue iceberg par de la laitue romaine
La laitue que vous choisissez peut faire une grande différence. Bien qu’elles soient toutes deux pauvres en calories, la laitue romaine contient bien plus de vitamines, ce qui en fait un choix plus sain.
9. Remplacez votre vinaigrette habituelle par de l’huile et du vinaigre balsamique
La vinaigrette est souvent riche en acides gras, en sucre et en calories. Dans de nombreux cas, l’ajout de vinaigrette peut doubler voire même tripler le nombre de calories contenues dans une salade. Utiliser de petites quantités d’huile d’olive et de vinaigre balsamique donne du goût à vos salades sans ajout d’ingrédients artificiels.
10. Remplacez le beurre de cacahuète par du beurre d’amande
La plupart des beurres de cacahuète contiennent des sucres et huiles ajoutés. Le beurre d’amande bio satisfera votre envie d’un aliment à la texture onctueuse sans apport excessif de graisses saturées ou de sucre.
11. Remplacez les jus de fruits par de l’eau
Bien qu’il soit plus sain de choisir un jus de fruit plutôt qu’un soda, les jus de fruits sont très riches en sucre et donc en calories. Restez hydraté en buvant de l’eau. Et plutôt que de boire un jus de fruit, mangez un fruit. Ainsi, vous ingérerez tous les nutriments qui se trouvent dans le fruit, mais sans sucre ajouté.
12. Remplacez les bonbons par des raisins glacés
Les raisins sont des bonbons à l’état naturel ! Congeler des raisins permet de renouveler l’attrait de ce fruit délicieux qui devient ainsi un snack sucré bien plus savoureux qu’une glace à l’eau.
13. Remplacez la chapelure par de la farine d’avoine
La chapelure est un ingrédient de base dans bon nombre de recettes, dont les boulettes de viande, le pain de viande et le poulet au four. Remplacer la chapelure par de la farine d’avoine vous permettra d’ajouter à vos recettes des grains entiers et des fibres, sans aucun compromis en termes de goût.
14. Remplacez les nouilles par de la courge spaghetti
La courge spaghetti est une alternative saine aux pâtes. Riche en nutriments, la courge spaghetti est un légume farineux qui accompagne à merveille la plupart des plats et se marie à la perfection avec des pâtes et une sauce à base de légumes.
15. Remplacez les tortillas par de la laitue
Il n’y a pas que les tortillas pour manger des tacos ! Utilisez les feuilles d’une laitue croquante à la place de tortillas pour un plat savoureux mais à teneur réduite en glucides.
