Astuces Bien-Être
La citrouille n’est pas seulement une décoration d’Halloween, cet aliment est aussi excellent pour votre santé. Grâce à sa concentration en vitamines et minéraux essentiels, la citrouille est excellente pour votre santé.
1. La citrouille est bonne pour vos yeux
La carotte est excellente pour la vision, mais elle n’est pas la seule. D’après les données de l’agence SELF Nutrition, 225 g (une tasse) de citrouille contiendraient plus de 170 % des apports journaliers recommandés en vitamine A. Et, comme l’explique un article publié par l’Académie américaine d’ophtalmologie, « la vitamine A joue un rôle important pour la vision. » « Afin de percevoir tout le spectre de la lumière, vos yeux doivent produire des pigments visuels qui assurent le bon fonctionnement des cellules photoréceptrices de vos rétines… Et, grâce à la vitamine A, vos yeux génèreront assez d’humidité pour rester bien lubrifiés. » En d’autres termes, consommer de la citrouille vous aiderait à bien voir dans la pénombre et à garder vos yeux lubrifiés !
2. La citrouille est bonne pour votre peau
En plus des vitamines A et E, la citrouille est riche en vitamine C qui est excellente pour la peau. D’après un article publié dans le journal Dermato-Endocrinology, l’acide ascorbique, ou vitamine C, est excellent pour la peau en application topique, mais est également très efficace en prise orale, parce qu’il aide à stabiliser la structure du collagène. En d’autres termes, consommer de la citrouille vous aiderait à garder une peau souple et lisse.
3. La citrouille est bonne pour votre cœur
La vitamine C contenue dans la citrouille est certes excellente pour la peau, mais elle l’est également pour votre cœur. Une étude menée en 2012 au centre Johns Hopkins a montré que « de larges doses de vitamine C contribuent en partie à réduire la pression artérielle. » La citrouille ne se substitue pas au traitement des personnes souffrant d’hypertension artérielle, mais elle peut contribuer à réguler la pression sanguine des personnes ayant une tension artérielle peu élevée.
De plus, les graines de citrouille peuvent avoir des bienfaits sur la santé cardiaque. D’après un article posté à la Bibliothèque américaine de médecine, « augmenter sa consommation en graines, comme les céréales complètes, les noix, les légumineuses, le cacao et le café, est associé à une diminution du risque de cardiopathies, de diabète de type 2, et à une réduction des facteurs de risque induisant des cardiopathies comme le cholestérol et l’hypertension artérielle. » Alors, au lieu de jeter vos graines de citrouille, faites-les rôtir au four, votre cœur vous en remerciera !
4. La citrouille est bonne contre le diabète
D’après le site Medical News Today, le magnésium contenu dans la citrouille peut aider à prévenir le développement du diabète de type 2. « Si l’on augmente notre consommation journalière de magnésium de 100 milligrammes, le risque de développer un diabète de type 2 diminue d’environ 15 %. » Une portion de citrouille vous fournit 22 milligrammes de magnésium soit 20 % de cet apport recommandé.
Le journal ScienceDirect ajoute que la citrouille est une bonne alternative à l’insuline dans le traitement contre le diabète. Le résumé de l’article explique qu’il « existe de nombreux types d’insuline efficaces dans le traitement du diabète, mais que leur utilisation implique des effets secondaires physiologiques. Il faut donc trouver une alternative à ce genre de traitement, comme des préparations à base de plantes ou les cucurbitacées (comme la citrouille). »
5. La citrouille est bonne contre les inflammations
Une étude publiée dans le journal Nutrition Research Reviews remarque que « les aliments supplémentés à la citrouille sont considérés comme une excellente source de substances anti-inflammatoires » qui sont utiles dans le traitement de maladies comme l’arthrite. Cela s’explique parce que la citrouille est riche en antioxydants naturels qui, d’après le département de santé de l’université d’Harvard, « réduiraient le risque d’inflammation et de maladies chroniques. »
Donc, lorsque vous irez chercher la parfaite citrouille d’Halloween, n’hésitez pas à en prendre une deuxième, pour le dîner. Non seulement cela vous mettra dans l’ambiance d’Halloween, mais cela vous permettra de passer des vacances plus saines.
