Kaum steht der Sommer vor der Tür, verschlägt es uns auch zum Essen nach draußen in die Sonne. Doch was lässt sich besonders gut in den Picknickkorb packen und welche Snacks kann man problemlos auf der Picknickdecke servieren?
Wir haben ausprobiert, was sich besonders gut zum Mitnehmen eignet und möchten Ihnen einige Tipps für ein schönes Menü im Freien geben.
Das perfekte Sandwich
Sandwiches eignen sich hervorragend für ein Picknick in der Sonne. Denn bei diesem belegten Snack macht man sich die Finger nicht schmutzig und er ist leicht zu transportieren. Hierbei sollten Sie jedoch unbedingt auf ein festes Brot achten, damit das Sandwich nicht in den Händen zerbröselt, bevor man es überhaupt probiert hat. Auch Wraps dienen bestens als Picknick-Snack. Es steht Ihnen hierbei komplett frei, wie Sie diese belegen. Achten Sie jedoch darauf, dass Sie Lebensmittel verwenden, die nicht schnell zerfließen oder schlecht werden.
Knackig statt schlapp
Bei Salaten gilt es, sich auf feste Sorten wie Chicorée zu verlassen. Dessen stabile Blätter fallen nicht so schnell in sich zusammen und machen auch nach langem Transport optisch noch etwas her. Das Dressing separat mit in den Picknickkorb legen und den Salat erst kurz vor Verzehr anmachen, damit man diesen knackig genießen kann.
Keep cool
Um die Snacks zu kühlen kann man auch einfach kaltgestellte Getränke anstatt Kühlakkus mit in den Picknickkorb packen. Diese kühlen die Lebensmittell genauso effektiv, mit dem Unterschied dass man sich das Gewicht der Kühlakkus auf dem Heimweg sparen kann. Wenn man es nicht ganz so weit zum Park hat, kann man passierte Früchte in Eiswürfelformen einfrieren und während des Picknicks in Wasser geben. So wird selbst lauwarmes Leitungswasser zu einer leckeren Erfrischung!
Das Beste kommt zum Schluss
Auf üppige Desserts mit Cremefüllung etc. sollte wir ja grundsätzlich eher verzichten. Draußen in der warmen Sonne zerlaufen diese auf der Decke dann nur unschön. Hier sollten Sie eher auf trockene Kuchen oder Muffins setzen. Die sind auch viel leichter zu transportieren. Doch auch gesunde Obstsalate können ein Picknick versüßen.
Viel Spaß beim picknicken und guten Appetit!
