医疗实习影响健康，他有应对妙招

让我们来认识一位充满活力的医生，他在高强度的医学训练期间发现自己体重增加，然后借助 Withings 智能秤的数据成功地将体重降了下来。

我们最初联系马萨诸塞州坎布里奇市的急诊医生、conductscience.com 网站创始人何书涵 (Shuhan He) 医生，是因为阅读了一篇精彩的文章，讲述他如何帮助在世界推广新的符合解剖学标准的表情符号。
当联系何医生时，我们并不知道他有 Withings 智能秤。然而我们发现，他已经使用 Withings 智能秤长达 5 年的时间。更为重要的是，我们了解到他还有个很酷的真实健康成功案例。
何医生让我们感兴趣的原因有很多。首先，他并不是一个一时心血来潮去健身的电视迷。年轻时，他已经取得了多项健身成就，包括登上乞力马扎罗山和参加 155 英里的超级马拉松。
他也不是买了体重秤之后，突然就减重了。他购买 Withings 智能秤的原因在于，他怀疑高强度的医疗工作可能影响到自己的健康，而结果确实如此。
以下就是他的故事，他的自述，随后还有他的一些饮食和锻炼习惯。他向我们补充道，“我真心希望告诉大家，这一设备对我的生活的确产生了巨大影响。”

一开始…

当我才 20 出头的时候，真的真的非常健康。我参加了我这个年龄组的马拉松。我经常一年跑 10 次马拉松。我爬过乞力马扎罗山，到过珠穆朗玛峰大本营，还爬过[芝加哥的]威利斯大厦。我叔叔曾是一名奥运田径选手，因此可以说这是我们的家族基因。这是我 2010 年在戈壁沙漠完成 250 公里超级马拉松比赛后的照片，该赛事被《时代》杂志称为世界上最艰苦的比赛之一。我当时是年纪最小的男子参赛者。我跑步时的体重是 59 kg (130lbs)，身高 175cm (5’9”)，所以尽管我比较瘦，但速度很快。
后来，我进入了医学院。大约 3 年后，我做了膝关节手术，尽管真的很有压力，但手术很成功。2015 年，我在开始医疗实习时购买了 Withings 智能秤。很多人可能不太了解，此项训练计划非常残酷、艰苦，目的是让你成为一名优秀的医生，但是我们的健康却因此受到一定的损害。5 年后的今天，我还在使用这个秤。

医疗实习，2015-2016 年

医生实习真的很艰难。我在医院呆了很长时间，睡眠不足，而且在急诊科工作，这是一份压力非常大的工作，经常需要熬到深夜，频繁吃零食，总之养成了很多不良习惯。我当时还经营了一家公司，现在雇佣了大约 20 人，所以我有两份工作。这是我一生中压力最大的时期。
我还追踪了 2016 年去健身房的次数，那时我的体重迅速增加而且几乎从来不锻炼。正如他们所说，我是化压力为食量。
有个故事，我记得很清楚。实习期间有个地方叫急症观察病房，每隔几天我们就需要去那里上 30 个小时的班，压力非常大。一天晚上，我给自己点了 100 美元的印度菜，本来想着作为晚餐和第二天的早餐，然后却全部吃完了。因为作为一名资历相对较浅的医生，我一个人却要照顾 60 多名患者。
这是一张 2016 年 11 月份的照片，我体重最高的时候。我这辈子从来没这么重过。我很沮丧，心力交瘁，居然在 29 岁的年纪还长粉刺。那是我一生中最低潮的时期。
这就是曾经的我。体重处于巅峰，而情绪却在低谷。

2018 年至今

开始行动

我决定要恢复体形。我的目标是最大限度地利用在健身房的时间来恢复体形和增强核心力量，就是为了能熬过医学训练，而 Withings 让这一切变得非常简单。由于我的日程安排，我需要以真正高效的方式来恢复体形。所以，我就着手了解科学方法以及新陈代谢是如何发挥作用的。我真的很相信饮食消脂、增肌减脂和间歇断食。

何医生的饮食方案

何医生采用每天间歇断食的饮食方案。他在上午 11 点到下午 6 点之间进食，经常每天只吃一餐。
他所吃的食物包括：

一整只烤鸡搭配鹰嘴豆泥，外加一点果仁蜜饼。“那天我的全部餐费大概 7 美元左右，”他说。
两整条罗非鱼，慢炖。“非常美味，”他表示。
一块 32 盎司牛排，搭配蔬菜：“这个价格略贵，主要取决于肉的部位。”
大蒜、香料和黑豆慢炖整鸡。“整只鸡需要 5 至 6 美元，通常搭配香料来煮制，”他说。
一份含 80 克蛋白质的希腊酸奶，搭配坚果和水果：“我会再加入大约 40 克乳清蛋白。这一盒希腊酸奶大约 4 至 5美元。”

何医生确实喝酒。他说：“我在社交场合喝酒，大约每周出去一次，每次都不限制饮酒量。”

何医生的锻炼方案

从 2018 年 1 月至 2019 年 6 月，何医生平均每周锻炼 2.5 次，平均每月锻炼 9.98 次。他补充说，也就是“平均每周 4 小时。”何医生的锻炼方案包括负重训练，采用的是倒金字塔训练法 (RPT)，也就是先举最重的重量，然后每组减掉 5 磅。他每周锻炼至少 2.5 小时，最多 5 小时，每隔一天锻炼一次。他采用交替锻炼法，称之为 A 日和 B 日。下面是他的日常锻炼详细分解：

A 日：卧推 RPT x5，深蹲 RPT x5，负重引体向上 x5（1.5 小时）
B 日：硬举 RPT x5，过顶推举 RPT x5，卧拉海豹划船 RPT x5（1 小时）

成果

何医生追踪了自己的体脂含量，并与我们分享了一些样本数据。2018 年 4 月 13 日为 14.2%，2018 年 10 月 24 日 11.5%，差值为 -2.7%。
何医生 4 月 13 日的总脂肪量为 20.4 磅，10 月 24 日为 16.8 磅，差值为 -3.6 磅。他的肌肉量也发生了改变：4 月 13 日为 122.8 磅，10 月 24 日为 129.1 磅，增加了 6.3 磅。您如果阅读我们的博客就会知道，锻炼可能会使肌肉量增加。
关于这段过程，何医生表示，“生命真的很短暂，我只想保持身材，让自己看起来很健康。我认为有一定比例的体脂是很正常的，大约 8–11% 最适宜。如果低于这个水平，我会真的很沮丧，总是感觉精疲力尽。人生很忙碌，像 Withings 此类设备中的技术极大地改变了我的生活。我比以前总是跑步的时候锻炼得少多了。他们说一般人平均每天看电视 4 小时，而我用来做每周的锻炼。”
谢谢您与我们分享您的经验！可通过下列方式关注何医生：Twitter @ShuhanHeMD、Instagram。